«Дона Флор та двоє її чоловіків» (Жоржі Амаду)

19/1/26 00:03
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail
Як Саня почала жити з бразильцем, я цей роман в першу чергу перечитала.
Саня навчилась дещо з бразильської кухні готувати.
Недавно вони їздили до його рідні в Бразилію, говорить, все там дуже смачне.

У романі «Дона Флор та двоє її чоловіків» (Жоржі Амаду) кулінарія відіграє важливу роль, але немає докладних рецептів. Описані традиційні бразильські страви, які відображають побут і культуру Баї та особисте життя Дони Флор. Героїня — вміла кулінарка, і приготування їжі тісно пов’язане з емоціями та сюжетом.

Серед згаданих страв:
– мокека де сирі моле — улюблена страва Вадіньо, символ насолоди й пристрасті.
– тушкований прісноводний черепах (cágado guisado) — символічна страва в контексті горя Флор.
– ватапа (vatapá) та інші традиційні страви Баї.

 

Tags:

"Шоколад на крутому окропі" (Como Agua Para Chocolate) Лаури Есківель

18/1/26 23:55
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail
 У романі «Шоколад на крутому окропі» (Like Water for Chocolate) кожен розділ супроводжується реальними мексиканськими рецептами, які є частиною сюжету та пов’язані з емоціями героїв. Найвідоміші рецепти з книги:

– Курка під кайєнським соусом (Pollo en salsa de chile) — гостра курка, емоційно пов’язана з першим коханням героїні.
– Рулети з капусти та м’яса (Chiles en nogada) — страва святкова, символізує сімейні й національні традиції.
– Різні пироги та печиво — наприклад, пиріг з горіхами, пиріг з м’ятою та спеціями, який викликає сильні емоційні реакції у тих, хто його їсть.
– Торт із пекучим соусом (Pastel con salsa picante) — поєднання солодкого і гострого, яке впливає на настрій персонажів.
– Смажені банани, гарячий шоколад, креми та соуси — підкреслюють емоційну наповненість і магічний вплив їжі.

Усі рецепти реальні і відтворюють традиційну мексиканську кухню кінця XIX — початку XX століття, але подані через сюжет і психологію героїв, тобто кулінарія й емоції переплетені.

 

Tags:

"Смажені зелені помідори в кафе «Зупинка»", Фенні Флеґґ

18/1/26 23:47
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail
 У книзі Фенні Флеґґ «Смажені зелені помідори в кафе «Зупинка»» смажені зелені помідори представлені як класична південноамериканська страва.
Вони готуються просто: нарізані зелені помідори обвалюють у кукурудзяному або пшеничному борошні, інколи збитих яйцях, а потім обсмажують до золотистої скоринки.
Tags:

Бататова каша - Акутаґава Рюноске

18/1/26 23:36
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail

Читаючи завжди звертаю увагу на кулінарні рецепти. Часто щось пробую відтворити.
Батат мені подобається, але я його в солодких стравах не використовувала, лише запікала з м'ясом і іншими овочами.

І, власне, про кашу.

Страва, яку Акутагава описує як «бататову кашу з амадзурою», відповідає реальній японській страві імо-гаю (芋粥) у її солодкому варіанті, відомому з періоду Хейан і Камакура.

Амадзура (甘葛) — це давній солодкий сироп, який отримували з дикого винограду або ліан ще до поширення цукру в Японії. Він використовувався як підсолоджувач у придворній та монастирській кухні.

Імо-гаю готували з батату або таро, розварюючи його у воді до кашоподібного стану, після чого додавали амадзуру. Саме така страва фігурує в середньовічних текстах і щоденниках.

Важливо, що це була дорога і рідкісна їжа. Амадзура була складною у виробництві, тому солодка імо-гаю не була селянською повсякденною кашею. Саме тому бажання героя є соціально й історично правдоподібним.

Рецепт традиційний для середньовічної Японії.
Акутагава  використав добре відомий, але рідкісний на той час тип страви.

Tags:

к росс ота (мінє трісьоть)))

NSFW 18/1/26 22:48

Українські пісні в сучасній обробці (🎷саксофон і гітара🎸)

NSFW 18/1/26 21:08

Большое патриотическое путешествие - взято у kotopes

18/1/26 17:59
grammar_glamour: (girl ua crimea ​​lady)
[personal profile] grammar_glamour
https://www.dw.com/ru/dokumentalnyj-film-bolsoe-patrioticeskoe-putesestvie-o-vojne-v-ukraine-kotoryj-potras-cehiu/a-73704218?maca=rus-Red-Telegram-dwglavnoe


В этой документальной ленте Робин Квапил рассказывает историю трех чехов, придерживающихся пророссийских и антиукраинских взглядов, которые, по приглашению самого режиссера, отправляются в Украину - увидеть своими глазами, что происходит в стране, где идет война. Режиссер и его команда снимали все, что происходило вокруг. И сами герои тоже фиксировали и комментировали то, что видели. В фильме показаны записи этого путешествия - без комментариев.

Иво, Никола и Петра не являются ни подстрекателями, ни активными пропагандистами - они в каком-то смысле представляют мейнстрим антимейнстрима. Они сомневаются в правдивости новостей о войне России против Украины. Считают, что это война Запада против России. Их беспокоит присутствие украинских беженцев в их стране. И в целом они считают систему в Чехии далеко не демократичной. Они против политики "зеленых", против гендерной политики, против беженцев, против ЕС. Один из них полушутя-полусерьезно называет себя "дезолатом" - в Чехии это термин имеет негативную коннотацию и обозначает сторонника теорий заговора. Главная интрига фильма в том - изменят ли "дезолаты" свои взгляды в ходе путешествия.

Они говорят, например, что, конечно, на войне случается, что ракеты пролетают мимо цели, но в целом российские войска наверняка не хотят причинять вред мирным жителям и больным. В какой-то момент Никола оправдывает изнасилование детей российскими военными их "чрезвычайной ситуацией", мол, такие уж они, мужчины… захотели еще раз испытать удовольствие, зная, что им осталось жить всего несколько часов. Комментарии Иво, Николы и Петры вызывают и ужас, и отвращение.

В конце фильма - Робин Квапил вместе со своими героями. Режиссер с сожалением произносит: "Я понял, что мир, в котором зло побеждает - существует, раз такие люди как Иво, Никола и Петра, после всего того, что увидели, продолжают распространять нарративы чудовищного режима, совершающего геноцид. И если такие выиграют выборы на свободном Западе и ослабят нашу систему, то некоторых из нас здесь, возможно, больше не станет, потому что кто-то нас просто убьет". Никола кивает в ответ. И прибавляет: "Мой друг, так и будет". Серьезно? Режиссер даже переспросил, не является ли это особенно коварным сарказмом. Никола ответил, что совершенно серьезно.


https://kotopes.dreamwidth.org/202184.html

Европа, не смей защищаться!

18/1/26 16:48
argument_q: (porco rosso weapons aviation)
[personal profile] argument_q
Трамп шокировал мир отказом гарантировать ненападение даже на союзников по НАТО. Вашингтон готовит странный «Совет мира», куда хотят пригласить кремлевских убийц сидеть за одним столом с Украиной. «Роскосмос» обещает создать убийцу Starlink.

https://youtu.be/5uFp2M3cQ2E?si=GT-MjbSSzvqhMmjm

Талантливые викинги

18/1/26 15:40
tiresome_cat: (AudioCat)
[personal profile] tiresome_cat

Начался норвежский сезон талант-шоу "The Voice". Удивительно, откуда в этой стране берется столько талантливых исполнителей?
Tags:

1425 день, минус 19

18/1/26 14:54
argument_q: (youtube)
[personal profile] argument_q
ВКС РФ продолжают пытаться загнать Украину в гуманитарную катастрофу, атакуя объекты энергетики. Жители Киева не сдаются, а также пускают бездомных собачек в пункты несокрушимости, чтобы те могли погреться. Тем временем ВСУ нанесли за 2025 год огромное количество эффективных ударов по территории России — по военным объектам, НПЗ и многому другому.

Об этом и многом другом — в свежей сводке.


00:00 Главные темы выпуска
02:37 Трамп и Гренландия
06:05 Протесты в Дании
07:09 Европа ответила Трампу
09:40 Буданов приехал в США
12:48 Кадыров младший получил медаль
17:41 Италия задержала танкер РФ
22:04 Российский террор
22:38 В Украине спасают животных
23:50 Бомбят Белгород
24:49 Удары по России
25:42 Ложные доклады
28:16 Ухудшение личного состава
30:02 Состояние пополнений
31:14 Оборона Покровска
31:02 Бусификация и преследование
35:13 Возвращают на фронт
32:08 Денацификаторы херовы


https://youtu.be/5aDDqklPpyU?si=eUV0ZoKBZgnGY3CP

Чому світло є в Харкові, але немає в Києві? Про стан енергетики і що буде далі

18/1/26 14:36
ratomira: (Default)
[personal profile] ratomira


Про энергетику (длинное видео, но по делу):

1. Почему не возвели защитные сооружения над трансформаторами? (Спойлер (нет): потому что миндичи разворовали).
2. Провалена коммуникация: про слив воды из батарей. В Киеве разбомблены большие ТЭЦ, но есть 180 мелких котелен, куда сейчас переподключают дома.
3. В планах русни выбить всё электричество в Киеве, в Одессе и в Днепре-Кривом Роге.
4. В Харькове почти не осталось энергоемкого производства, поэтому меньше потребляет, поэтому русне сложнее выбить электричество из Харькова. Также Харьков не платит за электричество, там большие долги.
5. Не хватает ППО. Не хватает поддержки Запада.
6. Летом может быть хуже, т.к. нет мощности для кондиционеров и морозилок.
Tags:

Готовим Фояе с Гроком и друзьями

18/1/26 13:32
redis: (Default)
[personal profile] redis
Суп Фо по-яунелгавски. Рассказываю Гроку, что живу в деревне, но очень хочу приготовить настоящий вкусный Фо, он шелестит электронами и подбирает доступные ингредиенты и рецепты.

Есть то, что у нас не купить. Говядины, например, нет, я привез из Риги, зато хорошую. Лапши рисовой найти не удалось, купил пшеничную. Пшеничную считаю вкуснее, иначе можно было бы приколоться и собрать рисовую лапшу из условно-восточных бомж-пакетов, но родное "Добеле" ближе к сердцу.

Зато специй в магазине хватает, на все робкие гроковские "если найдешь гвоздику" или "хорошо бы корицу", отвечаю четким боевым "есть!"
( Read more... )
Tags:

Наслаждаться моментом...

18/1/26 13:01
tiresome_cat: (CuriousCat)
[personal profile] tiresome_cat


Единственное комфортное место в квартире - под одеялом. Всё остальное - вечная мерзлота. Давно такого безобразия не наблюдалось и, если честно, я бы лично без этих всех зимних красот вполне обошёлся. Здоровье резко скакнуло в минус. Лечусь парацетамолом, бумажными носовыми платками и айвовым ликёром. Пока не сильно помогает.
Коты ушли на балкон: там-то, если на солнышке, то можно нормально погреть жопку.

Tags:

саме в холодні часи видно, скільки всередині нас тепла

18/1/26 00:36
grammar_glamour: (girl book light)
[personal profile] grammar_glamour
https://www.facebook.com/svetlanaroyz/posts/pfbid0vm6zASQN6YJBKeH1g57zewAXUExYHrpMAgiFyU6Bq4ND48mPypHpaLVUHJo5FeiUl


Світлана Ройз

Кілька моментів тижня.
☀️ Цього тижня ми були з батьками в лікарні. Тато каже лікарці: Знаєте, у нас же вже вік такий.
Лікарка Софія: Вік - це не діагноз. Вам лише 77 років.
Тато: Зазвичай лікарі кажуть -подивіться у паспорт.
Мені захотілося розцілувати лікарку. Бо батьки після цього "лише 77" навіть почали усміхатись.

☀️ Сіла в таксі їхати в село. Водій дивиться на мене: Якщо ви палите айкос - у мене можна.
Кажу: Я не палю. А що, видно, що потрібно?
Він засміявся і поставив музику. Щось дуже спокійне, релаксне. Дивлюсь на панель - що звучить. А це пісня «Сигарета після сексу». Усміхнулась: ого, смак у водія.
Їхати довго. Я слухала музику, дивилась на сніг, розслабилась і трохи відпочила. Приїхала додому, поставила цю ж пісню. А вдома чомусь вона здалась дивною і якоюсь попсовою
(Мені в коментарях підказали, що це назва гурту)

☀️ Ми зустрілись у місті з братом. Я десь загубила рукавиці, змерзла, довго йшла по морозу. Він подивився на мене: Рукавички потрібні? Я сьогодні купив. І подарував мені. У мене довгі пальці - його рукавички якраз ідеально впору.

☀️ Підлітки - це дуже мило: «Мама, у тебе сьогодні гарний макіяж. Ти красуня. Але давай я тобі додам консилер під очі. Коли не видно синців, образ набагато кращий». Вона вже навчилась тактовності й більше не називає мене «мама панда».

☀️ Перші покупки нового року: прозора годівничка на вікно, яка ніяк не хоче кріпитись.
І «котожама» - теплий светр з кишенькою для котів і маленьких песиків. Купила, щоб під час тривоги кішка була під контролем. Шира не в захваті. Але ми з донькою по черзі носимо котожаму, заманюємо її туди. Щоб самим об неї грітися. Покажу котожаму на фото в коментарях

☀️ Син учора топив пічку. Булер’ян з’явився у нас вже під час війни. Посеред світлої кімнати він виглядає грубим одороблом. Але всі ці воєнні роки взимку саме він нас рятував. Учора навколо нього всі сиділи - зігрівались. Дрова потріскують ритмічно, як серцебиття, а у віконечку - червоний вогник. Я думала, що недолюблюю, як виглядає пічка, але коли потрібно, саме вона стає теплим серцем дому.

☀️ Тиждень минув у майже однакових повідомленнях і питаннях, напевно, як і у всіх:
ти як? ви як? світло є? тепло? може, до нас? потрібно щось привезти?
І в такій нереальній красі за вікном.

Я пригадувала мультфільм «Феї», який ми дивились, коли донька була маленькою: як зимові феї допомагали феям літнім і кригою огортали зелені дерева в літній частині країни, щоб зберегти їх від морозу.
Іноді здається, що ми закрижанілі. Але саме в холодні часи так видно, скільки всередині нас тепла.
Нам всім його точно вистачить.
Обіймаю, Родино ❤️ як хочу Перемоги!

1424 день

17/1/26 20:46
argument_q: (owl)
[personal profile] argument_q
Прекрасна трампокартинка - https://arpad.dreamwidth.org/906948.html

Ще одна - https://the-jubjub-bird.dreamwidth.org/523754.html


*


Загальні бойові втрати РФ від початку війни – близько 1 225 590 осіб (+1 130 за добу), 11 569 танків, 36 261 артсистема, 23 914 бойових броньованих машин. ІНФОГРАФІКА
Як зазначається, загальні бойові втрати РФ із 24.02.22 по 17.01.26 орієнтовно становлять:

особового складу - близько 1 225 590 (+1 130) осіб / persons
танків - 11 569 (+3) од.
бойових броньованих машин - 23 914 (+6) од.
артилерійських систем - 36 261 (+31) од.
РСЗВ - 1 615 (+1) од.
засоби ППО - 1 278 (+1) од.

БПЛА оперативно-тактичного рівня - 108 605 (+721) од.

автомобільна техніка та автоцистерни - 74 601 (+115) од.

https://censor.net/ua/n3595888



*


"Ми з вами": король Великої Британії звернувся до України
За його словами, "доблесна сила України перед обличчям таких жахливих труднощів і страждань є видатним прикладом для всього світу".

"Напередодні четвертої річниці повномасштабного вторгнення у вашу улюблену країну - часу великої скорботи, я знаю, для багатьох сімей в Україні та в усьому світі - ми з дружиною продовжуємо пам'ятати про вас усіх у наших щирих думках і молитвах. Перш за все, я хочу висловити свою глибоку надію на те, що Україна зможе досягти справедливого і міцного миру, який забезпечить її безпеку, суверенітет і процвітання так, як цього заслуговують українці. Ми з вами".


"Відзначаючи першу річницю столітнього партнерства між Сполученим Королівством і Україною, я молюся, щоб зміцнення зв'язків між нашими двома країнами принесло надію і моральну підтримку в цей найважчий час", - сказав король.

За його словами, "доблесна сила України перед обличчям таких жахливих труднощів і страждань є видатним прикладом для всього світу". Він додав:

"Мене постійно вражає неймовірна хоробрість, мужність і стійкість, проявлені українським народом".


Війна в Україні - позиція Великої Британії

Великобританія не згодна з Францією та Італією в тому, що Європі слід відновити прямі переговори з російським диктатором Володимиром Путіним. Як заявила міністр закордонних справ Іветт Купер, Москва не продемонструвала жодного переконливого інтересу до миру.


https://www.unian.ua/world/korol-velikoji-britaniji-charlz-iii-zvernuvsya-do-ukrajini-13257921.html

remember J-6

17/1/26 12:09
gracheeha: (Default)
[personal profile] gracheeha
Когда я сомневалась весной 2025 состоятся ли выборы в ноябре 2026, меня восприняли как паникёршу. Сейчас сам президент поговаривает о ненужности выборов, когда всё идёт так хорошо. И тут уже некоторые люди беспокоятся.
 
 Оптимисты успокаивают тем, что выборы проводит не федеральная администрация, а штаты: дескать, штаты выборы проведут и президенту придётся проглотить результаты. Патамушта:"The president has no role in federal elections. The president has no role certifying federal elections. The president has no role seating members of Congress."
 
 Этот президент сыграл роль 6 января 2021 года, роль, не предусмотренную Конституцией США, но, тем ни менее, весьма впечатляющую. Я не сомневаюсь, что сейчас его команда "драматургов" тщательно готовит сценарий отмены выборов 2026 и руководствуются они неизвестным им афоризмом:
При виде исправной амуниции
Как презренны все конституции!
 
Tags:

Яунелгава зимой

17/1/26 14:06
redis: (Default)
[personal profile] redis
Трампушка приказал убить Адама Кадырова, чтобы завладеть его значками и медальками. Кадыров в тяжелом состоянии, его с трудом поднимает самолет. Состояние Адама стабильное и составляет около миллиарда евро

***

Это я собрал свои шуточки из твиттера, извините.

Сам-то я - человек мирный и незлобный. Прошелся по Яунелгаве, надо было закупиться тремя продуктами на "Л" - лапшой, лимоном и луком. Буду варить суп Фо по рецепту от Грока, точнее, уже варю, результаты доложу.

А пока что - городок. Сегодня холодно, морду обжигает, солнце светит ярко, но фотографии всё равно получается мутные, потому что такой вот у меня талант, вот почему:
( Read more... )
Tags:

Lost Cherry Tom Ford

17/1/26 12:48
anna_amargo: (для невловимого немов аромат)
[personal profile] anna_amargo
Маги-обсервери кажуть, що кожна дитина – в віці перехідному від шмарклявого до підліткового – має пережити легкий шок від якогось неочікуваного викриття. Від раптового усвідомлення, що якісь речі, які їй здавались цілком звичайними, такими не є.

Санта Клауса не існує. Зубна Фея не дає грошей за зуби молочні, бо, по-перше, не має грошей, а, по-друге, істота недобра. Мама з татом займалися сексом навіть після того, як ви народились. Бабуся любить вас більше, ніж вашого кузена, бо кузен – син дочки. СРСР – імперія зла і ніхто бути з нею добровільно не хоче, навіть якщо по телевізору кажуть, що в Афганістан нас запрошено.

Обсервери стверджують, що так – разом з болючим переживанням і шоком – вивільняється той шар магічної Сили Впливу, який здатні використовували лише люди дорослі, бо дорослість = розчарованість.



Насправді, це досить спрощене пояснення, але справжнє – нудне й заскладне, а я заводилась з цим текстом не для того, щоб пояснювали Обсерверлогію, а щоб розповісти про свій шоковий досвід. Так от. ( . . . )
Tags:

Чтиво

17/1/26 01:56
skysnail: (Default)
[personal profile] skysnail
Мова про кілька книжок хороших авторів: тексти не прості, але варті уваги, зачіпають за живе,  атмосферні,  пізнавальні, про різні часи та країни.

Коротка історія семи вбивств — Марлон Джеймс
Кінгстон, Ямайка.
1970-ті–1980-ті.
Політичне насильство, кримінальний світ і втручання зовнішніх сил на тлі замаху на музиканта (Боб Марлі). Роман подано через множинні голоси, що відтворюють хаос і фрагментарність епохи.

В очікуванні варварів — Джон Максвелл Кутзее
Безіменна прикордонна колонія імперії.
Невизначений історичний час, умовна позачасовість.
Зіткнення влади і совісті, страх перед «іншими» як інструмент імперського контролю. 

Привид Аніл — Майкл Ондатже
Місце дії: Шрі-Ланка.
Кінець 1980-х–початок 1990-х, період громадянської війни.
Судово-медичне розслідування масових убивств як спроба відновити імена та гідність жертв. Роман поєднує науку, пам’ять і травму війни.

В шкурі лева — Майкл Ондатже
Торонто, Канада.
1910–1930-ті.
Будівництво міста очима мігрантів і робітників, які залишилися поза офіційною історією. Роман про невидимих творців модерного світу, любов і насильство індустріальної епохи.

Шаґґі Бейн — Дуглас Стюарт
Глазго, Шотландія, переважно робітничі райони.
1980-ті.
Дорослішання хлопчика в умовах бідності, соціального занепаду й алкоголізму матері. Роман про залежність, сором, любов і спробу зберегти гідність у середовищі, що руйнується.


Tags:

Ім пьор і а ліз ти

NSFW 16/1/26 23:53

Profile

kipishansky: (Default)
kipishansky

June 2024

S M T W T F S
      1
2345678
91011 12131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Page Summary

Page generated 23/1/26 03:16

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags